サワディかなぴー(^O^)
昨日の記事のブックマークありがとうございます。
家系金融の企画立案者さん、ミシュラン掲載店なのでおいしいですよ～お店も青いです(*´艸`*)
日本に戻って１週間が過ぎました。
着いてから役所、警察署、祖母に面会、その他用事を済ますことを毎日しながら、仕事、試験対策、タイ語レッスンもしています。
一日があっという間に終わってしまいます💦
なかなかみなさんのブログにお邪魔する時間取れない中、私のブログを見に来て下さりありがとうございます。
少し落ち着いたらまたお邪魔したいと思います。
さて、日本に帰宅し実家に戻ると暗黙の了解で私がすることになる仕事？が夕食の用意です。
実家は父と弟のふたりですが、普段は父が家事をほぼ全部しているそうで、食事の用意も父がしています。
私が帰って来た時くらいは食事の用意から解放させてあげたいと思い、私が連日作っています。
母が亡くなる数年前から、私が家事、特に料理はしていました。
私は高校は被服科でしたが、副専攻のような形で食物の授業があり、毎週調理実習をしていました。
元々は食物科に入って栄養士を目指そうと思っていたんですが、食物科に入れず、やりたくない被服科に進んだことで別の道、英文科に進み今に至っております💦
なので料理は好きで全く苦になりません。
むしろしたい方なんですが、チェンマイでは買う方が安くおいしいのでしなくなっています。
さて、私が帰国後最初に作った料理はこちら↓
さばの塩焼き、肉じゃが、小松菜の煮びたしにご飯とみそ汁です。
肉じゃがは私が食べたかったんですよね。
我が家は濃い目の味付けを好むんですが、今回は賛否両論の笠原さんのレシピを元に作りました。
日本ではスーパーに行くと物価上昇にびっくりしますが、それでも家族数人であれば、買うより自炊の方が安くあがるでしょうか？
翌日は炊き込みご飯にしました。
炊き込みご飯の時っておかずに悩まないでしょうか？
このブログを見て下さっている方でも食事を作られている方が多くいらっしゃると思いますが、ぜひ味が付いているご飯の時のおかずのアイディアを教えて欲しいです！
炊き込みご飯など味がついているご飯の場合、味の濃いおかずは合わない気がするんですよね。
なので、味付け薄目のたけのこの煮物とたたききゅうり、冷ややっこ、そしてみそ汁にしてみました。
たたききゅうりも賛否両論のレシピを参考にしました。
さて、こうして私が帰国後に毎日食事を作っているのは、私が料理が好きだから、父に休んでもらうためだけではありません。
私がチェンマイに戻ってからしてみたいと思っている新規事業？って言うと大げさですけど、そういったことの準備でもあります。
そんなわけで、連日和食を中心に１時間から１時間半かけて夕食を作っています💦
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