みなさん、おはようございます。
昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。
chocolaさん、ソイイェンのソイをぜひ楽しんで来てくださいね～
食レポ記事を楽しみにしています(^_-)-☆
さて、ハノイで一番良く食べたバインミーにはまだ記事にしていないものがあります。
今回は、滞在先近くのお店BAMI BREADのパテと卵のバインミーです。
この日は朝10時すぎくらいに早めのランチということでお店に買いに行きました。
こちらのお店では、メニューによって入っている袋が違うので、いくつか種類を買っても分かりやすいです。
滞在先から歩いて６～７分の距離なので、温かい状態で滞在先まで戻って来られました。
袋から出したバインミーの見た目です。
これまで食べたバインミーに比べるとシンプルです。
見えているのは、卵焼きですね。
ちょっと分かりにくですが、パテが塗ってあり、なますときゅうりも入っていました。
さて、お味です。
このバインミーはパテと卵焼きだけなんですが、シンプルなのにおいしいです！
卵焼きにも軽く味が付いていて、それ自体がまずおいしいです。
待っている間に目の前で作っているところを見ていたんですが、溶き卵にバインミーで使う何かソースというか液状の調味料を入れて混ぜていました。
このおいしさは恐らくその秘密の調味料の味なんだと思います。
パテの味は食べたことがないと良く分からないと思いますし、説明するのが難しいですね💦
私は、特にレバーパテは食べるまでは抵抗がありました。
なぜかと言うと、幼稚園の頃の給食でなかなか食べられずツライ思いをした過去があるからです。
私の通っていた幼稚園はすごく厳しい教育方針で、給食も残してはいけない決まりがあり、時間内に食べ終わらないと他の子が遊んでいるのに食べさせられたんです。
そんな苦い過去があるんですが、バインミーで食べてみたら苦みや臭みは全くなく、むしろおいしいと感じ、バインミーでは食べるようになりました。
最初に食べたホイアンスペシャルはソースが甘辛く、よりアジアンな味がするものでしたが、パテと卵のバインミーはそういう味はしないです。
西洋風の味と言うわけではないですが、ベトナムらしさは強くないかも知れません。
お値段は
パテと卵のバインミー 20,000ドン（約122円）
たったの122円でこのバインミーが食べられるって、お得過ぎです！
バインミーは同じお店でもメニューが違うと味がまったく違います。
他のお店となれば、メニュー自体は他のお店にもある物であってもやはり味が違います。
ベトナム人の生活に根付いたバインミーは本当に奥深いです。
まだまだ、おいしいバインミーがたくさんあるんだろうと思います。
次回のベトナム滞在でも、ほぼ毎日バインミーを食べてお気に入りを見つけたいです。
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Bami Bread
