みなさん、おはようございます。
昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。
chocolaさん、バインミーと言っても本当にお店やメニューによって全然味が違いますね～
また次回、ハノイに行ったらバインミー食べの比べをしてみたいと思います(*´艸`*)
さて、以前の記事でハノイの豆花（トウファ）について挙げました。
こちらのお店は豆腐プリンのお店なんですが、実は他にもメニューがあるんです。
トウファがメインなので、サイドメニューになるのか？分からないですが、いずれにしろ豆花とは全然関係ないメニューです。
それは、肉まんです。
日本でもおなじみの蒸した肉まんもありますが、私が事前にチェックしておいしいとレビューが高かったのが揚げた肉まんです。
お店が混雑していたので、私は揚げた肉まんはテイクアウトにしました。
揚げた肉まんは、私たちが見慣れた蒸した肉まんに比べると２まわりくらい小ぶりです。
見た感じ少しパイっぽいような感じもします。
肉まんの生地の部分が薄くすこし剥げているような状態のところもあります。
ひょっとすると生地が薄く何層かになっているのかもしれません。
さて、お味はどうでしょう？
うん！おいしい～～～(≧▽≦)
ありきなりな表現ですけど、まず思ったのはおいしい！です。
中身は、ひき肉、はるさめ、あと写真で結構な量で黒く見えるのは刻んだきくらげかな？あとは、卵も入っていますね。
私がこれを食べて頭に浮かんだのは、揚げ春巻きですね。
ベトナムの揚げ春巻きの中身みたいな感じです。
味付けの感じとしては中華に近いかもしれないですが、独特なスパイスやクセのある素材の味はなく、シンプル目な味付けです。
で、やっぱり生地はパイっぽくて、軽くて薄くサクッとしています。
実は、私は買って来てから少し時間を置いて食べたので、できたて状態では食べていません。
なので、できたてホヤホヤの食感は分からないですが、少し時間が経った状態でフライパンで焼き直して食べてもサクッとした食感でした。
別添えでスイートチリソースがついてきます。
つけない状態でもおいしいんですが、ソースもつけて食べてみました。
ソースをつけても、これはこれでおいしいです(∩´∀｀)∩
オリジナルの味をしっかり味わいたいならつけない、味変したいならつける、でどちらでもOKです。
こちらのお店のメイン商品は豆花だと思うんですが、サイドメニュー的な存在の揚げ肉まんがこれだけおいしいって恐るべしお店です！！！
お会計は
揚げ肉まん（２個） 24,000ドン（約148円）
でした。
実はチェンマイに戻る日に、これを５個くらい買って持って行こうと思ったんですよ。
ですが、また別記事で書こうと思っていますがバインミーを買って現金が少なくなったので諦めたんですΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
って、高い物でもないのに買えないってどんだけ節約してたのか？って話ですね💦
次回行ったら、チェンマイにまとめて持って帰って冷凍保存します！
そのくらいこの揚げ肉まんが気に入りました💗
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Tào phớ Jelly Bean
